Durante l’Università e dopo la laurea in Scienze Politiche al Cesare Alfieri di Firenze, Vanni Gori viene incaricato di sviluppare la rete commerciale di un Consorzio di Imprese Specializzate in servizi di Elaborazione Dati, Operazioni di Campagna, Bonifiche e Costruzione di porti, acquisendo la funzione di Direttore Commerciale (Speed Software House, E.I.R.A., Immer).
Successivamente svolge la stessa mansione per la Swisel Italiana del Gruppo Oerlikon Buhrle di Zurigo, poi presso Fondiaria Assicurazioni e Procogen per coadiuvare lo sviluppo di servizi e iniziative nel settore immobiliare.
Infine, dal 1990, prosegue in proprio tali attività all’interno dell’agenzia Cambio Real Estate.
Nel 1995 ottiene la qualifica di Agente Immobiliare e nel 1998 consegue, presso l’Università di Firenze, il Diploma di Laurea in Architettura tecnica e Bioedilizia, acquisendo appropriate conoscenze per promuovere azioni di sviluppo sostenibile in cui l’economia e l’ambiente procedano di pari passo, con l’obiettivo di garantire alle abitazioni salubrità, benessere e qualità realizzativa.
Successivamente Gori si concentra sulla ricerca di siti e complessi immobiliari di particolare prestigio, finanziando il recupero di alcuni antichi edifici e collaborando alla messa a reddito di altri immobili per conto di primarie società internazionali.
